Prosto, szybko i mirabelki!

Tak się złożyło, że w ogródeczku za kamienicą rozrosła się mirabelka. Musi jej być tu wyśmienicie, bo obrodziła mnóstwem owoców. Nie mogłam się powstrzymać ;) 
Ciasto jest bardzo proste, idealne letnią porą. Zapraszam!
_
SONY DSC_

Składniki:

  • szklanka mąki pszennej
  • pół szklanki cukru trzcinowego
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki oleju roślinnego 
  • 2 jajka
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • ok. 20 mirabelek
    _

Wykonanie:

  1. Owoce myjemy, przekrawamy na pół i wyciągamy pestki.
  2. Mieszamy ze sobą suche składniki. W drugim naczyniu mieszamy olej, jajka i jogurt.
  3. Mieszamy mokre składniki z suchymi. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
  4. Ciasto wylewamy na blaszkę (śr. ok. 20 cm) przesmarowaną tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia. Układamy na wierzchu owoce. Pieczemy przez 20-30 minut.

_

SONY DSC

 

Opublikowano Ciasta ucierane | Otagowano | Skomentuj

Tarta ryżowa z białą czekoladą i truskawkami

SONY DSC

_

Składniki:

  • 150 g płatków ryżowych
  • 300 ml mleka
  • 500 g serka mascarpone
  • 2 tabliczki białej czekolady
  • 300 g truskawek
  • kilka liści mięty

_
Wykonanie

  1. Przygotujmy spód. Grzejemy mleko i wsypujemy płatki, mieszając aż do zagotowania. Gotową masą wykładamy przesmarowaną ówcześnie masłem blaszkę. Wkładamy do nagrzanego do 150 stopni piekarnika na ok. 15 minut. Wyciągamy, aby nasz spód wystygł.
  2. Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej. Miksujemy z serkiem mascarpone. Wykładamy na spód ryżowy i wkładamy całość do lodówki na kilka godzin. 
  3. Na wierzchu układamy pokrojone według uznania truskawki. Dodajemy kilka liści mięty dla urozmaicenia smaku. Gotowe!

SONY DSC_

SONY DSC

Opublikowano Bez glutenu, Z czekoladą | Otagowano | 2 komentarzy

Ciasteczka owsiane z truskawkami i miętą

Tak, znów pojawiają się u mnie ciasteczka owsiane. Można do nich „wrzucić” co tylko dusza zapragnie i zawsze wyjdą. Tym razem wpadłam na pomysł, aby połączyć smak truskawek, mięty i białej czekolady karmelowej. 
-
SONY DSC

_
Składniki

  • 250 g płatków owsianych
  • 125 g mąki pszennej (można ją zastąpić ryżową)
  • tabliczka białej czekolady karmelowej
  •  5 truskawek
  • kilka liści świeżej mięty

_

Wykonanie

  1. W misce mieszamy płatki i mąkę. Masło roztapiamy w rondelku i dodajemy pokruszoną czekoladę. Mieszamy składniki suche z roztopionymi masłem i czekoladą.
  2. Kroimy truskawki w drobną kostkę. Rwiemy na małe kawałki liście mięty. Dodajemy do masy.
  3. Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 150 stopni, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy do wystygnięcia. Gotowe!

_
SONY DSC

Opublikowano Ciasteczka | Otagowano | Skomentuj

Kosmos na talerzu…

…czyli tort z motywem mgławic.
Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się jak podczas przyjęcia zrobić na swoich gościach wrażenie, to mam dzisiaj dla Was smaczne i widowiskowe rozwiązanie. No, a jeśli kawalek Wszechświata na talerzu nie jest w stanie kogoś zachwycić, to nie wiem co by to mogło być ;) Proces wykonania nie jest zbyt skomplikowany, choć zajmuje sporo czasu, ale efekt jest wart każdej spędzonej w kuchni minuty.
Inspiracją był przepis na „Black Velvet Nebula Cake” z bloga SprinkleBakers, na którego polecam zajrzeć nie tylko podczas dekorowania tortu ;)
Zapraszam!
_
SONY DSC_

Kilka uwag i podpowiedzi:

  1. Należy przygotować sobie okrągłą blaszkę do pieczenia (ja użyłam o średnicy 25 cm). Jeśli mamy dwie lub trzy takie same blaszki, to można oczywiście wykonywać kilka warstw ciasta na raz.
  2. Trzeba zaopatrzyć się w barwniki spożywcze w żelu (niebieski, różowy, fioletowy, biały i ewentualnie czarny) i kilogram czarnej plastycznej masy cukrowej do obłożenia tortu.
  3. Przy dekorowaniu przyda się miękka gąbka i cienki pędzelek.
  4. W oryginalnym przepisie tort składa się tylko z kakaowych warstw ciasta, co nadaje mu elegancji, ale jeśli chcemy zaszaleć z kolorami także w środku, to wystarczy zamiast kakao dodać wybrany barwnik i dobrze wymieszać.

_

SONY DSC

_

Składniki:

Jedna porcja ciasta (do przekrojenia na 2 części) na blaszkę o średnicy 25 cm

  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru
  • pół szklanki kakao (opcjonalnie + kropla czarnego barwnika)
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3 jajka
  • szklanka maślanki
  • pół szklanki oleju


Krem budyniowy

  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 2 szklanki mleka 3,2%
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 250 g masła (o temp. pokojowej)
  • 3 łyżki cukru
  • (opcjonalnie) wybrany barwnik lub/i aromat

_ Dodatkowo: truskawki/kawałki czekolady
_
Masa maślana pod lukier plastyczny:

  • 250 g masła
  • 500 g cukru pudru

SONY DSC
_
Wykonanie:

  1. Zaczynamy od upieczenia warstw z ciasta. W jednej misce mieszamy suche składniki (mąkę, cukier, proszek, sodę, kakao), wbijamy jajka i, zaczynając miksować, dodajemy maślankę i olej oraz czarny barwnik jeśli zdecydowaliśmy się na ciemną wersję ciasta. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C, a blaszkę wykładamy na spodzie papierem do pieczenia i przesmarowujemy tłuszczem. Pieczemy ok. 30 minut, sprawdzając co jakiś czas patyczkiem (lub wykałaczką). Odstawiamy do ostygnięcia, po czym przekrawamy na dwa płaty. Powtarzamy proces w zależności od tego ile chcemy stworzyć warstw. 
  2. W międzyczasie możemy wykonać krem budyniowy. 3/4 szklanki mleka mieszamy z mąką oraz mieszanką z opakowania, a pozostałą część mleka gotujemy z cukrem. Mieszamy ze sobą, zostawiamy do ostygnięcia. Następnie należy połączyć budyń z masłem, miksując je razem – masło dodajemy po łyżce do budyniu aż powstanie jednolita, puszysta masa. 
  3. Możemy teraz przekładać warstwy ciasta cienką warstwą kremu, umytymi i pokrojonymi owocami lub posiekaną czekoladą – wybór dodatków należy do nas ;) Na zdjęciu można zauważyć, że jedną warstwę ciasta skruszyłam na krem. Jeden płat rozkruszył się znacznie i nie chciałam go zmarnować. Jak widać małe wpadki nie przeszkadzają w kontynuowaniu procesu tworzenia tortu ;)
  4. Teraz należy pokryć całość masą maślano-cukrową. Stopniowo dodajemy do miękkiego masła cukier puder, miksując. Po stworzeniu jednolitej masy, pokrywamy nią ciasto i wkładamy do lodówki na ok. 1-2 godzin, aby pokrywa stwardniała.
    _
    SONY DSC
    _
  5. Czas na dekoracje. Wyciągamy ciasto z lodówki. Lukier plastyczny należy wyrobić w rękach i rozwałkować na grubość ok. 3mm. Następnie musimy przesmarować mokrym pędzlem cukierniczym pokrywę maślano-cukrową i nakładamy na całość płat plastycznej masy cukrowej. Dociskamy lekko, formując. Niepotrzebny naddatek lukru odcinamy nożem. Dobrze jest włożyć całość do lodówki na kilka godzin, aby lukier wysechł.  
  6. Czas na malowanie! Polecam zajrzeć do SprinkleBakes (http://www.sprinklebakes.com/2016/04/black-velvet-nebula-cake.html) gdzie został pokazany proces tworzenia „mgławic” krok po kroku. Czego potrzebujemy? Barwników spożywczych, talerza lub paletki do farb, gąbki i pędzelka. Najważniejszy jest biały barwnik. Najpierw mieszamy biały z wybranym kolorem i maczamy w nim gąbkę, aby następnie stworzyć jasną, podłużną plamę na powierzchni lukru plastycznego. Najważniejszą zasadą jest, aby nie przesadzić z dociskaniem i zapełnianiem czarnej powierzchni ponieważ to właśnie czarne „prześwity” nadają najwięcej uroku. Po użyciu jasnej wersji barwnika czas na czysty, ciemny kolor. Rozprowadzamy go mniej więcej po centralnej części podłużnej plamy. Następnie należy użyć białego barwnika, aby stworzyć delikatną otoczkę wokół głównego trzonu mgławicy, rozmazując biel palcami. Powtarzamy proces przy kolejnej mgławicy. Pędzelkiem maczanym w białym barwniku stworzymy gwiazdy. Można je rozcierać dla uzyskania dodatkowych efektów. 
  7. Dobrze jest poczekać aż dekoracja wyschnie. Podanie tak udekorowanego tortu na pewno wzbudzi nie małą sensację podczas przyjęcia ;) Powodzenia!
    _
    SONY DSC_
    SONY DSC
    _

    SONY DSC

Opublikowano Torty | Otagowano | 1 komentarz

Hummus z mango…

… podany z kukurydziano-miodowym plackiem.
Znamy hummus ze sklepowych półek – z oliwkami, pomidorami, papryką. Także w domowym zaciszu wykonuje się raczej wytrawne niż deserowe wersje. No, a co powiecie na hummus z mango? Słodki, podany z miodowym plackiem z mąki kukurydzianej, może być świetną przekąską w ciepły, wiosenny dzień (lub poprawiaczem humoru w te gorsze wiosenne dni).
Zapraszam!
_
SONY DSC
_

Składniki

Hummus

  • szklanka suchej ciecierzycy (będzie moczona przez ok. 9 godzin, więc warto ją sobie przygotować wieczorem i zostawić na noc)
  • słoiczek tahini naturalnego
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 szklanki zimnej wody
  • dojrzałe mango
  • łyżka miodu
  • łyżeczka soku z cytryny

_

Placek kukurydziany

  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • łyżka miodu
  • 1/4 szklanki mleka
  • 2 łyżki jogurtu

_

Wykonanie

  1. Ciecierzycę zalewamy wodą (wody powinno być przynajmniej dwa razy więcej niż ciecierzycy) i wsypujemy 1 łyżeczkę sody oczyszczonej. Zostawiamy na noc.
  2. Odcedzamy soczewicę. Należy ją porządnie opłukać. Przekładamy do garnka, zalewamy dużą ilością wody, wsypujemy łyżeczkę sody oczyszczonej i gotujemy przez ok. 30-40 minut. W międzyczasie możemy obrać i zblendować mango oraz wymieszać składniki na placek kukurydziany.
  3. Ugotowaną ciecierzycę odcedzamy i płuczemy. Przekładamy do miski, w której zmieszamy ciecierzycę z tahini i sokiem z cytryny. Blendujemy. Stopniowo dodajemy zimnej wody. Na koniec dodajemy mango i miód i wszystko razem dokładnie blendujemy razem.
  4. Możemy teraz usmażyć ciasto kukurydziane, formując małe placki na patelni lub upiec w piekarniku (nagrzanym do 180°C) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia duży placek, który będzie można podzielić na małe kawałki (upieczenie zajmuje ok. 10 minut).
  5. Gotowe! Dodatkowo można polać hummus olejem sezamowym. Smacznego! ;)

_

SONY DSC

_

P.S. Hummus powinien wyjść gładki. Mój też był, ale bezmyślnie wsypałam jeszcze trochę soczewicy do już zblendowanej pasty przez co pojawiają się widoczne na zdjęciach grudki.

Opublikowano Bez glutenu, Słodkie dania | Otagowano | Skomentuj

Ciasteczka owsiane z lawendą i bananem

Po świątecznych smakołykach czas powrócić do lżejszych przekąsek ;) Ciasteczka owsiane z lawendą są jednym z moich ulubionych przysmaków, a po dodaniu do ciasta banana okazały się tak dobre, że zniknęły w ciągu jednego popołudnia. Chrupie się je zarówno dobrze do porannego kakao jak i popołudniowej kawy czy też wieczornej herbaty ;)
_
SONY DSC_

Składniki:

  • 200 g płatków owsianych górskich
  • 200 g masła
  • 200 g mąki pszennej
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki mleka
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • jeden dojrzały banan
  • kopiasta łyżeczka suszonych kwiatów lawendy

_

Wykonanie:

  1. W misce mieszamy mąkę, proszek i płatki. W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy lawendę. Następnie dodajemy mleko i miód, mieszamy. Wyłączamy gaz.
  2. Stopniowo dodajemy do rozpuszczonego masła suche składniki. Mieszamy. Dodajemy rozgniecionego widelcem banana i znów mieszamy całość. Powstanie gęsta masa, z której możemy uformować ciastka i ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
  3. Pieczemy w 180 stopniach, z termoobiegiem, przez 8-10 minut. Gotowe!
    _
    SONY DSC
Opublikowano Ciasteczka | Otagowano | Skomentuj

Babka warstwowa

Babka to nieodłączna składowa Wielkanocnego stołu. Cytrynowa, jogurtowa, migdałowa…. Ach, same pyszności! W tym roku postanowiłam upiec babkę waniliowo-kakaowo-cynamonową z orzechami pecan. Jest troszkę czasochłonna ze względu na pieczenie kolejnych warstw, ale efekt jest wart pracy ;)
Zapraszam!
(Proporcje składników podane na małą formę do babki – ok. 16 cm śr. u podstawy)
_
IMAG3238_
Składniki:

  • 200 g masła
  • 150 g mąki pszennej
  • 90 g skrobii ziemniaczanej
  • 170 g cukru brązowego
  • 5 jaj
  • szczypta soli
  • 2 łyżki kakao
  • łyżeczka cynamonu
  • 1-2 kropli aromatu waniliowego
  • kilka orzechów pecan
    _

Wykonanie:

  1. Ucieramy masło z cukrem na puszystą masę (można posłużyć się mikserem). Oddzielamy białka od żółtek – białka zostawiamy w oddzielnej miseczce do ubicia. Żółtka dodajemy do masła z cukrem, wciąż ucierając/ubijając. Do tego wszystkiego wsypujemy zmieszane ze sobą mąki i porządnie mieszamy.Teraz musimy zrobić sztywną pianę z białek i  szczypty soli i dodać ją do masy, delikatnie mieszając całość łyżką.
  2. Rozdzielamy masę na dwie części i do jednej dodajemy aromat, a do drugiej kakao i cynamon. Teraz możemy nagrzać piekarnik do 200ºC, przełączyć na górną płytę i przygotować blaszkę na babkę przesmarowując tłuszczem wnętrze i obsypując bułką tartą. Siekamy orzechy.
  3. Czas na pieczenie. Pierwszą warstwę (ok. pół centymetra) rozsmarowujemy w blaszce, pieczemy przez ok. 3 minuty, wyciągamy z piekarnika i pokrywamy ją kolejną. Powtarzamy proces. Możemy co jakiś czas dodać orzechy, przekrywając je ciastem. Warstwy muszą być cienkie i każda kolejna powinna ledwo zakrywać kolejną. Ciasto rozsmarowuje się dobrze łyżką, ale można też użyć do tego specjalnych szpatułek.
  4. Po upieczeniu ostatniej warstwy odstawiamy ciasto do przestygnięcia. Można je udekorować według uznania lukrem lub polewą czekoladową.
    _
    IMAG3229
    _

Życzę Wam spokojnych i smacznych Świąt!

Opublikowano Ciasta ucierane, Warstwowe | Otagowano , | Skomentuj

Brownie z burakami

Czekolady nigdy dość. Szczególnie, gdy dni nadal są szare i ponure.
Było już brownie z pomidorami, a teraz czas na buraki. Tak, buraki. Dzięki nim ciasto jest bardziej wilgotne i puszyste, a przy okazji są miłą wymówką w czasie diety na zrobienie czekoladowego deseru ;)

_
IMG_9909_

Składniki:

  • 2 tabliczki czekolady 90% i jedna 70%
  • 250 g masła
  • 250 g mąki kukurydzianej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g cukru trzcinowego
  • 250 g buraków
  • 3 łyżki dżemu (najlepiej domowego) z porzeczki – opcjonalnie
    _
    Wykonanie

    1. Najpierw przygotujmy buraki. Wolałam je upiec niż ugotować i dlatego umyłam je i włożyłam w całości (w skórce) na blaszce do piekarnika. Użyłam małych buraków, a więc ich czas pieczenia trwał ok. 40 minut. Po tym czasie obieramy je ze skórki i ścieramy na najmniejszych oczkach tarki.
    2. W rondlu rozpuszczamy masło. Kruszymy czekoladę i dodajemy do masła, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Odkładamy na chwilę do przestygnięcia. 
    3. W misce mieszamy suche składniki: mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Należy je stopniowo dodawać do czekoladowej masy, mieszając. 
    4. Na samym końcu dodajemy starte buraki i dżem. Mieszamy. Wykładamy masę do formy (okrągła ok. 23 cm śr.) i wstawiamy na ok. 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni.
      _
      IMG_9910
Opublikowano Bez glutenu, Z czekoladą | Otagowano | Skomentuj

Leśny Mech

Jeśli zatęskniliście już za soczystą zielenią, zapachem runa leśnego i macie dość szarości za oknem, to warto pocieszyć się takim ciachem jakim jest  „Leśny mech”. Nie dość, że można w mało tradycyjny sposób przyrządzić szpinak (tak, to on nadaje taki niesamowity kolor!), to jeszcze cieszy oko i podniebienie. Zazwyczaj występuje w wersji z białym kremem, ale pomyślałam sobie, że biały kolor niezbyt ma się do rzeczywistości – w końcu mech najczęściej obrasta korzenie, pnie i kamienie. Dlatego moją propozycją jest krem „Kakao+Nutella” i nie, nie jest to dietetyczne ciasto, ale kolor upoważnia do stworzenia takiej iluzji ;)
Zapraszam!

_

SONY DSC_

Składniki

  • opakowanie mrożonego, rozdrobionego szpinaku
  • 5 dużych jajek
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
  • szklanka oleju
  • 2 szklanki mąki krupczatki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 400 ml śmietany 30% (do ubijania)
  • opakowanie galaretki wiśniowej
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki Nutelli
  • owoce do dekoracji (maliny, borówki, jagody, pestki granatu)
  • (opcjonalnie: 200 ml kremówki do ubicia, na wierzch)

_

Wykonanie

  1. Szpinak musimy rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody (ja zrobiłam to w rękach) i zblendować.
  2. Ubijamy mikserem całe jajka z cukrem. Konsystencja masy powinna być puszysta i lejąca. Dodajemy stopniowo oleju, cały czas ubijając. Przesiewamy do oddzielnej miski mąkę i łączymy ja z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodajemy do masy jajecznej. Na sam koniec dodajemy szpinak i mieszamy wszystko porządnie.
  3. Okrągła blaszkę (ok. 25 cm śr.) wykładamy na spodzie papierem do pieczenia, a całą należy wysmarować tłuszczem. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni bez termoobiegu. Wylewamy ciasto na blaszkę i pieczemy przez 40-60 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem po 30 minutach w jakim stanie stężenia jest ciasto.
  4. Po upieczeniu studzimy ciasto. Możemy przygotować krem. Galaretkę zalewamy szklanką wrzącej wody, mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy, aby wystygła. Teraz czas ubić śmietanę, dodając stopniowo kakao. Nutellę dodajemy dopiero po ubiciu śmietany. Wlewamy przestudzona galaretkę i wstawiamy calość do lodówki na ok. pół godziny.
  5. Wracamy do ciasta. Trzeba je przekroić na wysokości 3/4, a więc wyciągamy je z blaszki, usuwamy ze spodu papier do pieczenia i przekrawamy. Dolną część wkładamy na powrót do blaszki, a odciętą górę kruszymy na drobno. Nada to „mchowego” efektu.
  6. Na wpół stężony krem wykładamy na ciasto w blaszce i przysypujemy drugą, rozkruszoną częścią. Wstawiamy do lodówki na godzinę.
  7. Można do dekoracji ubić jeszcze śmietany lub zrezygnować z niej i wysypać na wierzch garść owoców.

_

SONY DSC

 

 

Opublikowano Ciasta biszkoptowe | Otagowano | 1 komentarz

Fedora – tort salonowy

Na krakowskim Kazimierzu można znaleźć mnóstwo ciekawych miejsc z dobrym jedzeniem wszelkiego rodzaju. Jednym z nich jest maleńka cukiernia przy ul. Brzozowej, w której to po raz pierwszy natknęłam się na ten smakowity tort. Postanowiłam spróbować go powtórzyć w domowych warunkach. Wydawał się bardzo wyrafinowany i skomplikowany i po poszukiwaniach w sieci okazało się, że z pierwszej cechy w ogóle mu nie ubyło, ale wykonanie jest o wiele bardziej proste. Pierwszy przepis pojawił się na salonach francuskich po premierze melodramatu „Fedora”, na początku lat 80. XIX wieku i pewnie do tej pory namnożyło się  sposobów wykonania. Zapraszam do zapoznania się z moim :)

P.S. Uwierzcie mi, że jeśli mieliście już zaplanowaną noworoczną dietę, to warto z niej jeszcze zrezygnować dla chociaż jednego kawałeczka tego cuda ;)

_IMAG2855_

~Składniki~

(blacha okrągła, śr. 25 cm)

  • 300 g orzechów włoskich
  • 300 g migdałów
  • 300 g gorzkiej czekolady
  • 1 i 1/4 szklanki cukru pudru z cukru trzcinowego (zmieliłam cukier trzcinowy w maszynce do kawy)
  • 10 łyżek śmietanki kremówki
  • 300 g masła typu Osełka
  • 15 łyżek spirytusu
  • 3 wafle tortowe lub duże andruty

_

~Wykonanie~

  1. Masa orzechowa: orzechy mielimy lub blendujemy na miałką masę. Wsypujemy do miski. W rondelku podgrzewamy 5 łyżek śmietanki (nie gotujemy!) i rozpuszczamy w niej pół szklanki cukru pudru, mieszając. Dodajemy do zmielonych orzechów. Całość mieszamy. Teraz musimy wydzielić z kostki masła 70 g i można je rozpuścić, dodać do masy orzechowej i wymieszać. Dodajemy też 5 łyżek spirytusu i znów mieszamy.
  2. Na spód blachy kładziemy wafel lub andrut. Wykładamy na niego masę orzechową i rozprowadzamy równomiernie po całości. Nakładamy drugi wafel/andrut.
  3. Masa migdałowa: wykonanie jest analogiczne do orzechowej. Migdały (bez skórki) blendujemy na miałką masę, pół szklanki cukru rozpuszczamy w 5 łyżkach śmietanki, mieszamy, rozpuszczamy masło (70 g), dodajemy do masy i mieszamy, a potem dodajemy 5 łyżek spirytusu i mieszamy. Masę migdałowa rozprowadzamy na przygotowanym waflu/andrucie i przekrywamy kolejnym.
  4. Masa czekoladowa: czekoladę kruszymy i roztapiamy w kąpieli wodnej (dla niezaznajomionych z techniką – zakładka „Porady”). Po roztopieniu czekolada musi chwilkę ostygnąć i po tym czasie można ją wymieszać ze 160 g masła, które pozostały oraz resztą cukru i 5 łyżkami spirytusu.
  5. Tort powinien się schłodzić, a przed podaniem należy go zostawić na około pół godziny w temperaturze pokojowej.

_

IMAG2863


Ciasta Bez Pieczenia

Opublikowano Torty | Otagowano , | 20 komentarzy